Анестезияловчи моддалар – сезув нерви охирлари (рецепторлари) ва толалари орқали қўзғалиш ўтишини вақтинча тўхтатиб кўядиган дорилар. Уларнинг энг асосий фармакологик хоссаси ҳар қандай сезувчанлиги, аввало, оғриқ ҳиссини йўқотиш. Шу сабабли Ан. м. дан (новокаин ва бошқа(лар)) жарроҳлик оперцияларида маҳаллий оғриқсизлантириш, яъни анестезия учун фойдаланилади.